中式料理是一個充滿豐富烹飪傳統和風味多樣性的餐飲產業。它涵蓋了廣東、四川、湖南、上海等地區的不同菜系，提供了多種美味選擇，從炸醬麵到北京烤鴨。中式料理融合了新鮮食材、烹飪技巧和獨特的調味品，以創造出獨具特色的菜肴。它既可以在傳統餐廳享受，也可以通過外賣或自助餐廳的形式提供。中式料理在全球廣受歡迎，為人們帶來了令人愉悅的飲食體驗，並促進了中國文化的傳播。
市場定位及客戶型態： 盤商客戶–小型超市、傳統市場、外燴市場、團膳、餐廳、遊樂
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發愣吃 VARMT 是台中市的麵食館，專注於提供創意拌麵及香辣麻風味餐點。
后里道地經營四十年以上的老店招牌砂鍋魚頭（2023年度十大臺菜餐廳）
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